viernes, 23 de mayo de 2014

Pan artesanal de horno de leña.

En nuestra tienda de Autoservicio Estación, el Super del barrio en Pozoblanco, solo vendemos pan elaborado de forma artesanal .
Las propiedades del pan artesanal frente al industrial, destacando su mayor contenido en fibra, en hidratos de carbono, en omega 3, etc.; su conservación durante varios días, o la ausencia de complementos químicos en la harina, etc.

Harina, agua, levadura y sal
Estos son los únicos ingredientes que los artesanos utilizan para hacer sus panes, mientras que en el caso de los industriales necesitan “conservantes y muchos aditivos”

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-Pan artesanal, un placer para los sentidos.
Tiene un aroma característico y su sabor neutro lo convierte en el complemento ideal de cualquier plato. El pan de horno requiere tiempo de fermentación, una masa madre de calidad y muchos mimos. La bollería industrial y otros productos prefabricados están robando protagonismo a este alimento tradicional. Es hora de recuperar las buenas costumbres.
  

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Panadería Ani
Published @ 2014 by Ipietoon